از تغییرات در کارکنان گرفته تا پیشنهادات ویژه روزانه، تغییرات جزئی از ذات صنعت رستوران است.

گاه تنها راه‌حل، پیدا کردن بهترین شیوه‌ها برای انطباق با این تغییرات است. در مواقع دیگر، می‌توان از این تغییرات به نفع خود بهره برد.

به عنوان یک صاحب رستوران، یکی از مهم‌ترین تغییراتی که با آن روبه‌رو هستید، منوی رستوران شماست. آیا می‌خواهید پیشنهادات فصل جدیدی را به منو اضافه کنید؟ یا می‌خواهید مشتریان را با تصاویری از غذاهای خوشمزه‌تان جذب کنید؟ یا حتی ممکن است بخواهید طراحی و مهندسی منو خود را به‌روز کنید. چنین تغییراتی می‌توانند همواره هزینه‌ها و خستگی‌های خاص خود را به همراه داشته باشند.

منوی دیجیتال می‌تواند ابزار قدرتمندی باشد که به شما کمک می‌کند تا به راحتی تغییرات منو را مدیریت کنید و در عین حال تجربه‌ای مدرن و جذاب برای مشتریان خود فراهم کنید.

در این مقاله به سوالات شما در مورد منوی دیجیتال پاسخ خواهیم داد.

منوی دیجیتال چیست؟

منوی دیجیتال یک نمایش الکترونیکی و مدرن از منوی شماست که معمولاً بر روی QRCode قرار داده می‌شود. این QRCode ها معمولاً به بر روی میز قرارداده می‌شوند تا مشتریان به راحتی بتوانند منو را مشاهده کنند.

منوی دیجیتال به مشتریان نشان می‌دهد که چه گزینه‌هایی برای سفارش دارند قبل از اینکه سفارش دهند. از نوشیدنی‌ها تا دسر‌ها، این نمایشگرها منوی شما را به مشتریان نشان می‌دهند در حالی که پشت میز خود منتظر هستند. مشتریان، دقیقاً می‌دانند که چه چیزی می‌خواهند سفارش دهند و شاید هم چند گزینه اضافی که قبلاً نمی‌دانستند را کشف کنند!

 

 

چه کسانی از منوی دیجیتال بهره‌مند می‌شوند؟

تصور کنید که یک صبح شلوغ در کافی‌شاپ شما است. صف مشتریان به خوبی در حال حرکت است و همه با خوشحالی قهوه‌هایشان را دریافت کرده و به سمت تفریح روز تعطیل خود می‌روند.

اما ناگهان، یک مشتری به جلو می‌آید و نمی‌داند چه چیزی سفارش دهد. او نتوانسته به راحتی منو را ببیند و حالا به چند دقیقه زمان نیاز دارد تا تصمیم بگیرد.

این وضعیت تجربه‌ای است که همه ما در یک کافی‌شاپ یا رستوران داشته‌ایم. اما با پیشرفت فناوری در صنعت رستوران، اکنون راه‌حل‌هایی برای مقابله با چنین مشکلاتی فراهم شده است.

منوی دیجیتال می‌تواند به شما کمک کند تا نه تنها یک نمایشگر شیک و جذاب در رستوران داشته باشید، بلکه از مزایای متعدد آن به نفع خود و مشتریان نیز بهره‌مند شوید.  این سیستم به شما این امکان را می‌دهد که تجربه‌ای بهتر و روان‌تر برای مشتریان خود فراهم کنید و در عین حال کارایی کارتان را افزایش دهید.

دو مزیت برتر منوی دیجیتال برای صاحبان رستوران

1) راحتی استفاده از منوی دیجیتال

با استفاده از تبلت یا سیستم خود، تنها با چند ضربه ساده می‌توانید منو خود را به‌روزرسانی کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا در هر تغییر منو، هم در زمان و هم در هزینه صرفه‌جویی کنید.

اگر منوی دیجیتال شما قالب‌های آماده برای طراحی منو دارد، می‌توانید مطمئن باشید که همیشه یک ظاهر حرفه‌ای و مدرن خواهید داشت. یک طراحی جذاب و منظم نمایانگر منوی شماست و این امکان را به شما می‌دهد که بدون صرف انرژی زیاد، به بهترین شکل ممکن آن را ارائه کنید.

 

 

2) سفارش گیری سریع تر

دیگر نیازی نیست در صف منتظر بمانید تا مردم تصمیم بگیرند چه چیزی سفارش دهند.

منوی دیجیتال می‌تواند به کاهش ترافیک در صندوق کمک کند، زیرا مشتریان می‌توانند قبل از رسیدن به صندوق یا ثبت سفارش منو را به راحتی بخوانند و تصمیم گیری کنند.

سه مزیت برتر منوی دیجیتال برای مشتریان

هر تصمیمی که در کسب‌وکار خود اتخاذ می‌کنید، با هدف ارائه بهترین تجربه به مشتریان است.منوی دیجیتال می‌تواند تجربه مهمانان شما را به چندین روش کلیدی ارتقا دهد.

1) منوی دیجیتال مشتریان را به‌روز نگه می‌دارد

هیچ مشتری‌ای نمی‌خواهد پس از انتخاب یک غذای خوشمزه، متوجه شود که منو تغییر کرده است. این مشکل می‌تواند با ارائه منوی چاپی قدیمی اتفاق بیفتد و تجربه خوشایند مشتری را تحت تأثیر قرار دهد. اما با به کارگیری منوی دیجیتال، از نگرانی بابت نمایش منوهای قدیمی راحت خواهید بود!

۲) منوی دیجیتال منو، خواندن و سفارش را برای مشتریان آسان می‌کند

دیگر نیازی نیست که مشتریان برای خواندن نوشته‌های ناخوانا یا کثیف زحمت بکشند!

منوی دیجیتال ، اطلاعات را به‌صورت واضح و منظم بر روی صفحه نمایش می‌دهد. این امر خواندن منو را آسان‌تر کرده و به مشتریان کمک می‌کند تا حتی در شلوغ‌ترین ساعات، راحت‌تر سفارش دهند.

شاید آن‌ها گزینه‌های جالبی را در منو ببینند که قبلاً نمی‌دانستند، و این می‌تواند تجربه آن‌ها را بهبود بخشد و مبلغ سفارش را افزایش دهد.

 

 

۳) منوی دیجیتال، زمان انتظار مشتریان را کاهش می دهد

آیا می‌دانستید که منوی دیجیتال می‌تواند احساس زمان انتظار مشتریان را تا ۳۵٪ کمتر کند؟

هرچند که ممکن است زمان انتظار در برخی موارد بیشتر شود، اما منوی دیجیتال به مشتریان این امکان را می‌دهد که این زمان را کمتر احساس کنند. ارائه یک نمایش جذاب و دیدنی باعث سرگرمی مشتریان می‌شود و در نتیجه، مدت زمان انتظار برای آن‌ها کمتر کسل‌کننده خواهد بود.

هزینه این کار چقدر خواهد بود؟

حالا که با تمام مزایای تخته‌سفیدهای منو آشنا شدید، وقت آن رسیده که گزینه‌ها را بررسی کنیم.

ما سه نوع مختلف  منو را بررسی خواهیم کرد:

1. وایت برد یا تخته سیاه های سنتی
2. منوی دیجیتال حرفه‌ای از شرکت‌های ثالث
3. منوی دیجیتال یکپارچه با نرم افزار مدیریت رستوران

وایت برد یا تخته سیاه های سنتی

تخته‌سفیدهای سنتی هنوز هم رایج هستند. راه‌اندازی آن‌ها نسبتاً ارزان است؛ فقط به یک تخته‌سفید و مقداری گچ نیاز دارید و اگر بتوانید یک فریم آویزان کنید، منو را هم می‌توانید آویزان کنید. خیلی ساده است!

اما معایب آن چیست؟

شما باید به مهارت خطاطی خود یا کارکنانتان اتکا کنید. این منوهای دست‌نویس نیاز به زمان دارند تا مطمئن شوید نوشته‌ها شلخته یا بدخط نیستند. در غیر این صورت، اگر مشتریان نتوانند آن‌ها را بخوانند، فایده‌ای نخواهد داشت!

یکی دیگر از معایب بزرگ، زمان صرف‌شده برای به‌روزرسانی این تخته‌سفیدهاست. نوشتن با خط خوب زمان‌بر است. اگر منوی شما بزرگ باشد، ممکن است یکی از کارکنان شما چند ساعت را صرف به‌روزرسانی یا تجدید منو کند.

حتی اگر تصمیم بگیرید که به‌طور کلی از تخته‌سفید صرف‌نظر کنید و فقط از منوی فیزیکی استفاده کنید، هزینه‌ها و زمان مرتبط با آن به سرعت افزایش می‌یابد. برای هر تغییر در منو، باید طراحی و چاپ مجدد آن را انجام دهید. هزینه‌های چاپ برای هر به‌روزرسانی منو می‌تواند هم زمان‌بر و هم گران باشد، و اگر به مهارت‌های طراحی خود اطمینان ندارید، باید هزینه یک طراح را هم اضافه کنید و زمان تحویل آن را نیز در نظر بگیرید.

در حالی که این گزینه از نظر هزینه بسیار مقرون به صرفه است، اما ساعات کاری صرف شده برای زیباسازی آن زیاد است.

تکنولوژی رستوران‌ها همواره در حال پیشرفت است و شما می‌خواهید رستوران خود را به‌روز نگه دارید. بهترین راه برای انجام این کار، انتخاب یک ارائه‌دهنده منوی دیجیتال است. می‌توانید به دنبال منوی دیجیتال حرفه‌ای از شرکت‌های ثالث باشید یا از نرم افزار مدیریت رستوران یکپارچه و جامع استفاده کنید.

منوی دیجیتال در نرم‌افزار سامان به شما این امکان را می‌دهد که به‌راحتی و به‌صورت آنلاین منوی خود را مدیریت کنید. با این قابلیت، می‌توانید تغییرات منو را به سرعت اعمال کنید و مشتریان را از جدیدترین اقلام و قیمت‌ها آگاه سازید. این سیستم علاوه بر صرفه‌جویی در زمان، به شما کمک می‌کند تا از خطاهای ورودی جلوگیری کنید و تجربه کاربری بهتری برای مهمانان ایجاد کنید.

منوی دیجیتال حرفه‌ای از شرکت‌های ثالث

با گسترش استفاده از تکنولوژی در رستوران‌ها، ارائه‌دهندگان منوی دیجیتال از شرکت‌های ثالث نیز به‌طور فزاینده‌ای رایج شده‌اند. برخی از این خدمات، راه‌حل‌های سخت‌افزاری و نرم‌افزاری را به‌صورت یکجا ارائه می‌دهند، در حالی که برخی دیگر فقط نرم‌افزار طراحی منو را ارائه می‌کنند.

با هر دو گزینه، شما باید هزینه‌هایی برای نیازهای سخت‌افزاری و نرم‌افزاری پرداخت کنید.

هر ارتقاء تکنولوژیکی نیاز به سرمایه‌گذاری دارد، اما منوهای دیجیتال حرفه‌ای از شرکت‌های ثالث معمولاً هزینه‌های بالایی دارند، به‌ویژه به دلیل هزینه‌های اولیه برای راه‌اندازی تمامی تجهیزات لازم.

این قیمت‌های بالا به ویژگی‌های پیشرفته و پیچیده‌ای می‌انجامد. اگر چند شعبه دارید و امکان توجیه هزینه این سیستم را دارید، همچنین زمان کافی برای یادگیری جزئیات آن، این گزینه ممکن است برای شما مناسب باشد.

یکی از مزایای اصلی منوهای دیجیتال، صرفه‌جویی در زمان است. شما در حال حاضر مشغول مدیریت رستوران هستید؛ آیا واقعاً می‌خواهید سیستمی به این پیچیدگی اضافه کنید که به جای تسهیل کارها، شما را سردرگم کند؟

علاوه بر زمان لازم برای یادگیری ویژگی‌های پیشرفته، نکات دیگری هم هست که باید مدنظر قرار دهید. منوی دیجیتال شما با سیستم فروش و مدیریت شما همخوانی نخواهد داشت، بنابراین باید زمانی را برای به‌روزرسانی منو اختصاص دهید و نمی‌توانید اطلاعات را به راحتی از سیستم خود استخراج کنید.

منوی دیجیتال یکپارچه با نرم افزار رستوران

پس، راه حل میانه چیست؟

قبل از اینکه به بررسی ارائه‌دهندگان ثالث بپردازید، ابتدا با ارائه‌دهنده نرم افزار CRM خود تماس بگیرید تا ببینید آیا منوی دیجیتال ارائه می‌دهد یا خیر؟

اگر منوی خود را مستقیماً از طریق نرم افزار رستوران تنظیم کنید، راه‌اندازی منوی دیجیتال برای رستوران شما بسیار ساده‌تر خواهد بود. می‌توانید منو و اقلام آن را به‌طور مستقیم از سیستم فروش خود انتقال دهید. این کار نه تنها زمان زیادی را صرفه‌جویی می‌کند، بلکه از ورود دوگانه اطلاعات نیز جلوگیری می‌کند و به این ترتیب خطر خطاهای ورودی را کاهش می‌دهد.

با داشتن سیستم مدیریت رستوران مناسب با تکنولوژی درست، تغییرات لحظه ای دیگر تهدیدی برای منوهای شما نخواهد بود.. بنابراین، اگر موجودی مواد اولیه شما رو به اتمام باشد، موارد منو دیگر فعال نخواهند ماند. در حالی که تغییراتی که به عنوان مالک رستوران با آن‌ها مواجه هستید، به زودی برطرف نخواهند شد، اما تکنولوژی‌های موجود برای کمک به شما در مدیریت این تغییرات همواره در حال پیشرفت است.

استفاده از منوی دیجیتال در رستوران شما به شما کمک می‌کند تا از تغییرات منو به بهترین نحو بهره‌برداری کنید، هم برای خودتان و هم برای مهمانانتان. پس منتظر چه هستید؟